STELLA D'ORO

Wählen Sie zwischen drei erstklassigen Küchen: der französischen, der korsischen und der von Bonifacio - im Herzen der Altstadt dieser lebendigen Stadt: In einem entzückenden, malerischen Viertel befindet sich das Restaurant mit all seiner Schönheit des Dekors von einst und der Qualität einer Küchentradition, die man heute kaum noch findet - eine überzeugende Verbindung von rustikalem Charme und Genussreichtum des Terroirs. Dieses Restaurant verführt auf Anhieb durch sein familiäres Ambiente und sein höchst sympathisches Personal. Es ist woanders selten, dass es gelegentlich musikalische Soirees gibt, ganz spontan organisiert auf Wunsch der Stammgäste. Das erfüllt das ganze Restaurant, Ihre Aufmerksamkeit ist sofort gewonnen durch die geradezu freundschaftliche Atmosphäre, die Ungezwungenheit? eine originale Ölpresse erinnert Sie, dass dieser Ort immer noch Teil einer traditionellen Küchen-Institution ist. Darüber hinaus liefert ein kühles Wasserbecken den lebendigen Beweis für die Frische der schönsten Langusten, die darin schwimmen. Andere Spezialitäten sind: Auberginen à la bonifacienne, also nach Art von Bonifacio, Ravioli mit Frischkäse-Füllung, leckere Spaghetti zu den Langusten... Kapaun aus dem Backofen, Lammbraten mit seinen Kräutern und Gemüse, Rührei, Seeigel und fantastische Schokoladen-Zaubereien. Übrigens nachzulesen bei Gault