LE POTAGER EN HERBES

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Les Hauts de Sant'Amanza, Bonifacio

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Der Kräutergarten liegt eingebettet in Sant'Amanza und ist ein ganz besonderer Ort in Bonifacio. Marc Ceselia und Charlène Melou bauen hier vor allem essbare Blumen und aromatische Kräuter an.
Aus diesen liebevoll gezüchteten Blumen und einigen Gemüsesorten werden atypische Produkte mit überraschenden und süchtig machenden Geschmacksrichtungen hergestellt: Chutneys, Mezze, aromatisierte Öle. Charlène und Marc bearbeiten das Land nach den Regeln der Permakultur und haben vor kurzem ein Labor...